榴莲千层蛋糕是一道菜品的名称，这个蛋糕由于榴莲的特殊味道，喜欢的人真是如获至宝每吃一口都感觉是享受。今天本站小编就为大家分享一下榴莲千层蛋糕的做法。让自己也能做出这道菜品，满足一下馋劲。
榴莲千层蛋糕的做法：
主料：低筋面粉120 黄油20 奶油200 鸡蛋2个 榴莲3块 牛奶380
辅料：糖粉45
1. 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2. 把榴莲去核，压碎。
3. 奶油加小许糖粉打发，待用。
4. 把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。
5. 用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
6. 来一张完成图，完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了!
7. 虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦~
榴莲千层蛋糕的做法小窍门：
1榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。
2饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。
3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易